为了加强学生的专业认知，4月18日，管理系李槐、罗丽、田甜、吴秀沛四位老师组织旅游管理17T1班、市场营销17T1班，共64位同学到成都川菜博物馆开展实践认知学习。

成都川菜博物馆作为成都的一张旅游名片，是一座可以吃的博物馆，是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。同学们分别对博物馆内内的典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料展示区、川菜原料加工工具展示区等进行参观。博物馆里展出了从战国至今的3千多件饮食器皿，还有介绍川菜的图书文稿，贯通了川菜的悠久历史。在这可以领略川菜文化，品尝四川特色小吃，亲手制作几道经典菜品，全方位体验川菜的色香味形意器，理解川菜“一菜一格，百菜百味”“五味调和，百味生香”的丰富内涵。

在本次认知实践学习中，同学们对川菜、巴蜀文化等都有了更深刻的了解。通过系统的看川菜的展品，同学们不仅获得了视觉盛宴的享受，还在实践中增长了知识，品味川菜的魅力。