为持续加强食品安全管理，强化从业人员安全规范意识，确保全校师生饮食健康安全，12月11日，张建锋主持召开食品安全工作专题会，学校自营食堂、校园超市、雅风居、生活服务广场相关负责人参会。

会上，食品安全员传达了12月8日郫都区市场监管局食品安全工作会议主要内容。张建锋就近期全国各高校出现的食品安全事件作了通报，并对校内各食品经营场所食品安全工作提出具体要求。会议要求，要规范化管理食材采购、食品加工、食材存放、临期食品排查、食材出入库、餐具清洁及食品留样等各环节。全程严控规范食品加工制作过程，及时防范化解食品安全风险。持续推进餐饮安全排查整治工作，加大监督检查力度，分级分类建立问题清单，积极创造优质健康的餐饮环境，切实维护广大师生的饮食安全。

12月12日下午，生活服务中心组织全体员工开展食品安全培训。培训会上，与会人员共同学习餐饮服务食品安全操作规范，观看食品安全警示片。

通过本次培训，进一步了强化食堂工作人员的食品安全意识、提高法律法规知识水平、增强业务技能和责任感。

撰稿：黄迎香

审稿：张建锋